Weekmenu: 7 dagen, 4 personen, € 100!

Gepubliceerd in Bespaartips, Besparen maaltijden / 8 september 2017
Disclaimer: deze post kan affiliate links bevatten, meer info.


Hoe kunnen jullie gezond eten voor maar €100 per week? (of €400 per maand) Dat is waarschijnlijk de meest gestelde vraag hier :). Mijn geheim is een weekmenu en een goede planning.

Wil jij ook minder uitgeven aan je boodschappen én tegelijk gezonder eten? Dan ben je hier op de juiste plek!

Hoe je een weekmenu opstelt lees je hier, je kan er ook mijn voorbeeld gratis downloaden (of onderaan deze pagina).
In dit artikel krijg je receptideeën om een hele week gezond te eten, met tussendoortjes, en dit voor maar €100 (voor 4 personen).

Ik heb op maandag een kook dag. Dan kook ik zoveel mogelijk voor de komende week. Ontbijt, tussendoortjes, ovenschotels, noem maar op. Ik heb gemerkt dat ik met een goede voorbereiding meer tijd overheb (en minder afwas). En dat ik mij beter aan mijn recepten hou (en dus ook aan mijn budget).

In dit geval kan ik echt wel zeggen dat een goede planning cruciaal is! Hoe beter je je aan je planning houdt, hoe meer je kan besparen.

En iedereen weet dat we aan eten veel te veel geld uitgeven.

En om echt van €100 per week te leven, moet je 95% van je maaltijden zelf bereiden. Als je dat niet doet, dan ga je zo over budget.

Zelf koken hoeft niet moeilijk te zijn. Er zijn recepten die iedereen kan maken. Even het recept doorlezen en je kan beginnen. Ik geef je een lijst van heel eenvoudige, goedkope en snelle receptideeën.

Een gezond en voedzaam ontbijt hoeft niet duur te zijn. Lekkere, gezonde en goedkope ontbijtrecepten voor jong en oud.

Ons weekmenu, receptideeën.

Ontbijt

Een uitgewerkt voorbeeld van 1 week gezonde ontbijten, met volledige kostenberekening.

7 dagen ontbijt voor 4 personen (2 volwassenen, 2 kinderen). Gezonde ontbijten, kindvriendelijk en zonder boterhammen.

1 Eieren

Super goedkoop en zo veelzijdig. Eet eitjes als ontbijt met een toast, boterhammen of groenten (champignons, een uitje en een tomaat).

2 Smoothie

Eenvoudig te maken want alles gaat in de blender. Je kan voor meerdere dagen tegelijk maken.

3 Muesli

Gezond, voedzaam en goedkoop. Een stukje fruit erbij en je hebt een goed ontbijt dat je vult.

4 Bananenpannenkoeken

Zonder suiker, melk of meel. Mijn recept vind je hier (paleo pannenkoeken). Kan je in grote hoeveelheden maken.

5 Groentenontbijt

In het weekend neem ik een warm ontbijt met veel groenten. Witloof, courgette en champignons opbakken en afkruiden. 2 spiegeleitjes erbij serveren en klaar!

Deze ontbijten kan je de dag voordien klaarmaken. Zo kan je ’s morgens best veel tijd besparen.

 

Lunch/ middagmaal

1 Overschotje van de avond voorheen

Helemaal gratis, voedzaam en supersnel mee te nemen. Absoluut mijn favoriete middagmaal!

2 Bananenpannenkoeken

Hetzelfde recept als bij het ontbijt. Mijn recept vind je hier (paleo pannenkoeken). Mijn kinderen eten dit graag op woendagnamiddag en in het weekend. Soms krijgen ze ze mee in hun brooddoos.

3 Soep

In het begin van de week kan je een grote pot soep maken (5 liter) die je in de loop van de week kan opeten. Giet ze in een thermos (warm of koud) en klaar.

Je kan een grote soepkom meenemen naar je werk en je soep opwarmen in de microgolf als die er is. Ik eet ze graag koud.
Vind je dat je na soep snel weer honger krijgt, neem een hardgekookt ei mee, of een handvol noten. Hierdoor krijg je minder snel honger.

4 Een slaatje

Een groenten slaatje met een blikje tonijn, of een pastasalade met kip. Slaatjes zijn eenvoudig op voorhand klaar te maken en zijn gemakkelijk te vervoeren in een bokaal of brooddoos. Altijd een hit, en je collega’s zullen meesmullen met hun ogen!

5 Rauwkost met vlees

Ik stop voornamelijk groenten staafjes in de brooddozen van de kinderen. Ze krijgen een stukje vlees of vis mee en een sausje om in te soppen. Vinden ze helemaal top!

Een gezonde lunch voor kinderen die geen brood bevat. Een evenwichtig, goedkoop middagmaal voor kids. Plannen met een weekmenu.
Brooddozen voor de kindjes: Zalm, komkommer, appel, notenkoekjes, gedroogd fruit, toast met eiersalade en een paasei.

6 Boterhammen met groenten

Kan je je boterhammen niet laten? Leg er op zijn minst groenten tussen, of iets voedzamer dan choco. Ja, choco is goedkoop, maar scoort onder nul als je voedzaam wil eten. Kies voor groenten, fruit of maak een eiersla zelf.

 

Avondeten

Durf anders te denken dan het standaard aardappel/groenten/vlees. Dat bespaart je bijzonder veel tijd en geld.

  • Kies voor goedkopere stukken vlees
  • Eet minder of een dag geen vlees
  • Eieren zijn ook proteïnen
  • Kies voor seizoensproducten
  • Vries hele maaltijden in

Het weekmenu roteer ik elke 4 à 6 weken. Mijn kinderen krijgen inspraak in wat ze willen eten en ik kijk waar ik het kan inpassen.

5 uitgewerkte recepten onder de €10 per gerecht, en dat voor 2 volwassenen en 2 of 3 kinderen. Lekker, goedkoop en super snel klaar!

1 Wok

Oké, toegegeven, mijn kinderen vinden dit niet fijn om te eten. Veel te veel groenten. Ik eet 100% wok, zij eten er rijst, gebakken patatjes of noedels bij. Je kan kippenblokjes, visblokjes (diepgevroren) of een eitje erbij doen.

Ik heb altijd een zak wokgroenten in de diepvriezer, zodat ik een snelle maaltijd op tafel kan toveren. Dat is handig, snel en goedkoop.

2 Soep

Ja, wij eten soep als avondmaal. Eventueel met een boterham, een hardgekookt ei of een gehaktbal. Met 2 kommen soep hebben wij genoeg. De overschot vries je in of neem je mee als lunch.

3 Ovenschotel

Gehakt, bloemkool, currysaus en puree erbovenop.
Shepperds pie: spaghettisaus met witte bonen en puree.
Pasta, gehakt, zomergroenten en tomatensaus in de oven.
Geroosterde zomer of wintergroenten, met Provençaalse kruiden en ovenpatatjes.

Ovenschotels kan je op voorhand klaarmaken of zelfs invriezen. Ze zijn snel te bereiden, en worden gesmaakt door groot en klein.

4 Rijst, pasta’s

Rijst met kip, currysaus, appelmoes en rauwkost.
Spaghetti bolognaise
Pasta met pesto
Risotto
Nasirijst met gewokte groenten en een ei.

Als je doorheen de dag al voldoende groeten en fruit eet, dan kan je ’s avonds wat anders klaarmaken. Rijst, pasta’s en noedels zijn heel veelzijdig en goedkoop. Terwijl je je pasta kookt, maak je de saus en op 15 minuten is het avondmaal klaar. Wil je meer groenten, maak dan een groentenslaatje of snij een tomaat in stukjes en neem die erbij.

Gezond eten met een klein budget is mogelijk. Met 4 personen gezond eten voor maar €100 is mogelijk!

5 Patatjes, groeten, vlees

De Belg is en blijft een aardappel eter. Ik eet het niet graag (behalve als frietjes). Wij kiezen ervoor om minder aardappelen te eten, maar jij hoeft dat niet te doen. Aardappelen zijn namelijk een goede vuller en ze zijn goedkoop. Het enige dat nog goedkoper is, zijn seizoensgroenten.

Let wel op! Alle bereide gerechten met aardappelen zijn wel duur. Aardappelpartjes met rozemarijn kan je zelf maken, scheelt je best enkele Euro’s. Een gepofte aardappel kan je ook maken (en is ook heerlijk!). Puree maak je uiteraard ook zelf, zo kost het je niks! En frietjes, die snij je zelf (duurt wat langer, maar ze zijn ook overheerlijk zo!).

  • Rode kool (uit blik) met worst en gekookte aardappelen
  • Bloemkool, witte saus, worst, aardappelen
  • Gestoofde prei met boursin en gebakken aardappelen (of pasta)
  • Gebakken spruitjes, patatjes, kotelet.
  • Spinaziestomp met spek

Als je in het seizoen koopt, dan zijn deze groenten spotgoedkoop!

6 Pita, durum, wraps

Wraps zijn zooo veelzijdig. Je kan er zowat alles tussensmeren. Sla, vlees, of gewoon choco met een banaan. Het is een andere manier om groenten te eten, en zelfs mijn kinderen zijn er gek op. Ze eten een wrap met mayonaise en komkommer, of geraspte wortels. En mijn jongste eet er eentje met (een klein beetje choco) en een hele banaan ertussen.

Ik vind wraps of durum ideaal om overschotjes van rauwkost en kleine beetjes vlees mee te verwerken. Heb je geen vlees over? Bak een roerei of omelet.

Geitenkaas, gerookte zalm en wat rucola is ook heerlijk.

Super gezond eten met een weekbudget van maar €100? Het is mogelijk en ik bewijs het!

Tussendoortjes/ Snacks

1 Fruit/groenten

Een stuk fruit in een fruitdoosje, of groentensticks zijn een goede snack (en gezond!). Als wij fruit eten, dan eten wij meestal ook iets ‘vet’ zoals een hardgekookt ei, een frikandel, een stukje vis of enkele nootjes. Hierdoor blijf je langer een vol gevoel hebben. Bij groenten hoeft dat niet.

2 Noten

Een handvol noten geeft je voldoende energie om nog even verder te gaan. Je kan ook notenbrownies maken, of energie repen. Dat is eens wat anders dan gewoon noten.

3 Hardgekookt ei

Een favoriet tussendoortje van mijn kinderen. Een hardgekookt eitje, een stukje zalm of een frikandel. Let wel op dat ze naast het vlees ook voldoende groeten en fruit eten.

4 Koekje/chips

Af en toe mag het ook eens ongezonder zijn. Onze kinderen krijg 1 x per dag een klein koekje of een kommetje chips. Maar dat hoeft geen standaard te zijn.

Wil je je kind minder koekjes geven en meer fruit laten eten? Lees dan Hoe kan je je kind leren fruit eten.

Wil je gezonder eten, maar denk je dat je niet genoeg geld hebt? Ik heb de oplossing! Een weekmenu met goedkope én supergezonde maaltijden voor alle leeftijden.

Kan je met een weekmenu geld besparen?

Jazeker!

Download hieronder mijn gratis weekmenu planner (hij wordt in je mailbox geleverd). Daar kan je mee starten.

Misschien loopt het de eerste week niet van een leien dakje, maar dat komt wel. Laat jezelf toe om fouten te maken, en dan kom je er wel! Elke week leer je bij en merk je wat wel en niet werkt voor je gezin. Want elk gezin is uniek!

 

Lees verder:

 

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Gratis download: Menu weekplanner.

Wij houden niet van spam! Niet tevreden? Schrijf je uit. Powered by ConvertKit

Geef een reactie